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冬天盛產蘿蔔,蘿蔔價格也便宜,難得這幾天出大太陽,來做道蝦皮炒蘿蔔絲料理吧,

蘿蔔的清甜搭配蝦皮鹹香的滋味,做出來的料理,真是一極棒!

 

【蝦皮炒蘿蔔絲】

食材:

1.白蘿蔔絲 半根

2.紅蘿蔔絲 1/3根

3.蝦皮 半碗

4.蔥花 適量 

5.蒜末 適量 

6.白胡椒粉 適量

7.香油或麻油 少許

8.鹽 適量

 

做法:

1)先把紅白蘿蔔刨絲,刨絲後的蘿蔔會出水,把水倒掉。

2)熱油鍋,把蔥末、蒜末下鍋爆香。

3)把蝦皮放入鍋中翻炒一下。

4)把紅白蘿蔔絲,全倒入鍋中。

5)再加入鹽巴、白胡椒粉、香油,全部一起翻炒。

6)中火翻炒約1-2分鐘,即可盛盤。

 

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1)先把紅白蘿蔔刨絲,刨絲後的蘿蔔會出水,把水倒掉。

 

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2)熱油鍋,把蔥末、蒜末下鍋爆香。

 

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3)把蝦皮放入鍋中翻炒一下。

 

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4)把紅白蘿蔔絲,全倒入鍋中。

 

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5)再加入鹽巴、白胡椒粉、香油,全部一起翻炒。

 

 

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6)中火翻炒約1-2分鐘,即可盛盤。

 

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