唐雅*日慢一口茶

氣象預報今日氣溫下探九度，外頭雨勢不停，整個世界感覺就要被冰封，手腳也感覺越來越冰涼，

老公外出回來，即使穿了雨衣，還是被淋成落湯雞，趕快煮個熱呼呼的雞湯，暖活暖活身子吧~

《開寶本草》記載，何首烏：「黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老」，

何首烏為補血聖品，能使白髮轉為黑髮，又能養精補肝，對男女性手腳冰冷的現象也有改善的作用。

何首烏雞湯做法簡單，非常滋養又好喝，老少咸宜，喝上一碗，馬上身子發汗，手腳回暖，抗寒快速又有效！

【小叮嚀】何首烏有補血作用，生理期或孕婦忌食！

【何首烏雞湯】

食材：

1.雞腿肉切塊  數塊

2.何首烏中藥材包 1包

3.胡椒粉 少許

4.米酒 2大匙

5.鹽 適量

6.糖 2茶匙

做法：

1)把市售的何首烏藥材包洗淨。(圖一、圖二)

2)雞腿肉切塊，放入煮滾的水中煮一下，去除血水和雜質。(圖三)

3)鍋裡注7分滿的水，把藥材全放進去煮滾，加胡椒粉、米酒、鹽、糖調味，把火轉小，雞肉放入。(圖四)

4)用小火繼續煮湯約5-10分鐘即可。(圖五)

(圖一)

(圖二)

(圖三)

(圖四)

(圖五)