唐雅*日慢一口茶

 食材：

1. 低筋麵粉 150g
2. 無鹽奶油 50g
3. 全蛋 1顆
4. 牛奶 1大匙
5. 細砂糖 40g
6. 黑芝麻 1大匙

做法：

1. 1. 先把材料全備齊。(圖一)
2. 無鹽奶油入盆內放軟(天氣冷可用爐子稍微加溫5秒)，用打蛋器打奶油打散。(圖二)
3. 把糖全加進去，用打蛋器速攪拌至顏色淡一點。(圖三)
4. 打一顆蛋，攪一攪，慢慢分三次加入盆中，全部一起混合，均勻攪拌。(圖四)
5. 加入低筋麵粉和牛奶，用手按壓混合，避免產生筋性。(圖五)
6. 加入黑芝麻，用手稍微在盆內混勻。(圖六)
7. 用手捏起約15g左右的小塊，搓小團放在烤盤上。(圖七)
8. 一一用手掌壓扁，約厚0.3cm~0.4cm左右(圖八)
9. 直接放進烤箱，160度烤30分鐘左右即可。(圖九)
10.  

(圖一)

(圖二)

(圖三)

(圖四)

(圖五)

(圖六)

(圖七)

(圖八)

(圖九)

食後記：

這個奶油芝麻餅乾是看「carol自在生活」練習做的，carol寫得很詳細，

carol有出很多本書，每本書都很棒，tanya最近在研習《原味》這本書，之後再陸續把麵包po上來~

唐雅唯一不同的是沒有把烤箱先預熱，因為唐雅有「電器爆炸恐懼症」，

實在不敢預熱一半，把烤箱打開，也不知為什麼？可能唐雅有心理障礙吧@@？

所以，若是直接放進烤箱烘焙的話，時間會多約十分鐘左右。

烤到一半的餅乾，就會從烤箱散發出濃濃的奶油味，

香味充滿整個房子，非常期待第一次做餅乾的成品，

結果非常成功，餅乾很香脆，老公也說很好吃，全部吃光光呢~