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白白嫩嫩的日本揚出豆腐，香香甜甜的柴魚湯汁，配上青翠的蔥花，整個就非常的有日本風味。
老公非常喜歡吃日式料理，簡單的料理就即可展現食材的原味，
豆腐用炸的比較好吃，考慮熱量問題，所以只沾一點點太白粉和香煎的方式，味道還不錯，
喜歡吃豆腐料理的人，可以試看看！
【日式揚出豆腐】
《食材》
1.雞蛋豆腐 一塊
2.太白粉 少許
《醬汁》
1.日式鰹魚醬油 1大匙
2.味醂 1茶匙
3.柴魚片 1把
4.蔥花 少許
5.白芝麻 少許
《做法》
1)準備食材。(圖一)
2)雞蛋豆腐切塊，沾薄薄的太白粉。(圖二)
3)熱油鍋，把豆腐輕輕放入鍋中，煎至表面煎至金黃拿起。(切忌一直翻面，豆腐會碎。(圖三)
4)把醬油、味醂、柴魚片、蘿蔔泥混合成醬汁，放入鍋裡稍微煮一下，即可裝碗。(圖四)
5)把煎好的豆腐放入醬汁內，灑上蔥花、芝麻即可，加上蘿蔔泥風味更佳。(圖五)
(圖一)
(圖二)
(圖三)
(圖四)
(圖五)
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