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冰箱總是會有一些零星的剩菜嗎？不知怎麼處理，還是傷腦筋嗎？
把它們全部集結起來，拿來炒沙茶醬就對了！
經過烹煮後，又是一盤香噴噴又可口的下飯菜！
【沙茶香菇】
《食材》
1.香菇 十來朵
2.小黃瓜 半根
3.紅蘿蔔 1/3根
4.洋蔥 半顆
5.蔥末 少許
6.蒜末 少許
《調味料》
1.沙茶醬 1小匙
2.醬油 1小茶匙
《做法》
1)集結冰箱裡一些零星的剩菜，洗淨切丁、切片或切塊。(圖一)
2)熱鍋，蔥末、蒜末先爆香。(圖二)
3)把菜放進鍋裡，加入沙茶醬、醬油，翻炒一下，再蓋上鍋蓋悶一下。(圖三)
4)等菜悶熟，灑上一點鹽巴，即可盛盤。
(圖一)
(圖二)
(圖三)
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