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挪威來的鯖魚,是爸爸朋友送的過年禮,馬上就成了全家的盤中飧,
鯖魚因是深海魚,帶有鹽份,不必再加鹽料理,香煎即食,
深海魚富含DHA、EPA,對頭腦、皮膚、眼睛都有幫助,
魚的皮很脆,肉很嫩,油脂豐富,鹹香不膩,配飯吃真是好吃!
【香煎挪威鯖魚】
食材:
1.挪威鯖魚片 2片
做法:
1)把魚退冰洗淨。(圖一)
2)魚切塊。(圖二)
3)熱鍋,魚慢慢煎至熟,即可盛盤。(圖三)
(圖一)
(圖二)
(圖三)
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